Sau quãng thời gian tạm nghỉ ngơi, nữ đầu bếp Reyna Duong, người từng được đề cử giải James Beard, đã tái xuất và mở lại quán cà phê Chimlanh tại Dallas.
Reyna đã đóng cửa Chimlanh cùng tiệm bánh mì Sandwich Hag vào tháng 5 năm 2024. Tuy nhiên, Chimlanh hiện đã hoạt động trở lại tại khu Cedars với cả những nét đặc trưng quen thuộc và những bổ sung mới mẻ. Đồng hành cùng Duong trong hành trình mới này là Lesley Guevara, nhân viên lâu năm của cô. "Tôi quay trở lại với sự phấn khích và tràn đầy năng lượng mới," Reyna chia sẻ. "Quãng thời gian nghỉ ngơi thực sự đã thay đổi cuộc sống của tôi."
Thực đơn của Chimlanh vẫn giữ nguyên những món đặc trưng đã làm nên tên tuổi của quán như cà phê phin đậm đà, sánh mịn. Bên cạnh đó, thực khách sẽ có cơ hội khám phá những hương vị mới lạ với các loại đồ uống đặc biệt như cà phê sữa Hà Nội. Để tăng thêm sự đa dạng, Chimlanh đã hợp tác với các thương hiệu bánh ngọt nổi tiếng như Haute Sweets Patisserie và Starship Bagel. Đặc biệt, bánh mì vòng Bánh Cam, kết quả của sự kết hợp sáng tạo giữa Reyna và Oren Salomon, chủ sở hữu Starship Bagel, hứa hẹn sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Với không gian ngoài trời thoáng mát và dịch vụ thân thiện, Chimlanh là điểm đến lý tưởng để bạn thư giãn và tận hưởng những khoảnh khắc yên bình. Quán mở cửa từ thứ Hai đến thứ Bảy, từ 9 giờ sáng đến 2 giờ chiều, tại địa chỉ 1902 Botham Jean Blvd, Dallas. Bạn có thể đặt hàng trực tuyến hoặc đến trực tiếp quán. Địa chỉ Instagram của Chimlanh: https://www.instagram.com/chimlanh/
