“Sô cô la Dubai”, còn gọi là sô cô la knafeh, đang gây sốt trên TikTok và thu hút sự chú ý của người dân Houston. Đây là sự kết hợp tuyệt vời giữa sô cô la và knafeh, món tráng miệng truyền thống của ẩm thực Trung Đông, được làm từ bột phyllo xé nhỏ, phô mai và hạt dẻ cười. Món sô cô la độc đáo này có lớp vỏ giòn tan với nhân bên trong mềm mịn và hương vị hạt dẻ cười.
Xu hướng này bùng nổ khi Maria Vahera, một TikToker về ẩm thực tại Các Tiểu Vương quốc Ả Rập Thống nhất (UAE), đăng một video thử món chocolate của FIX Dessert Chocolatier ở Dubai, thu hút tới 64 triệu lượt xem. Video có thể được xem tại đây: https://www.tiktok.com/@mariavehera257/video/7313986849104481538
Kể từ đó, các cửa hàng tại Houston tấp nập khách hàng tìm đến để tìm kiếm hương vị độc đáo của món sô cô la hương vị Trung Đông. Nhiều cửa hàng ở thành phố đã tận dụng cơn sốt này.
ChocolatZeina, một cửa hàng thuộc sở hữu gia đình được thành lập tại Houston vào năm 2018, đã nhanh chóng nhập loại sô cô la nổi tiếng trên mạng xã hội này về bán. Khởi nghiệp tại Jordan, Iraq, Syria và Lebanon, ChocolatZeina cung cấp các món ăn Trung Đông qua bốn thế hệ. Cửa hàng tại Houston bắt đầu làm knafeh chocolate cách đây hai tuần và đều “cháy” hàng mỗi ngày. Họ cung cấp sô cô la knafeh dưới dạng viên truffle hình kim tự tháp với giá khoảng $2 mỗi chiếc. Địa chỉ: 6100 Westheimer Rd, Houston, TX 77057. Website: https://chocolatzeina.com/
The Coco Melt Box, cung cấp các hương vị hạt dẻ cười, Nutella và Biscoff dưới dạng hình tròn. Khách hàng có thể đặt hàng qua Instagram để nhận tại Cypress hoặc Richmond, với đơn hàng tối thiểu là sáu chiếc với giá $30. Instagram: https://www.instagram.com/thecocomeltbox/
Cupcake Novelties ở Richmond cũng nhanh chóng đón đầu xu hướng ẩm thực này. Họ cung cấp sô cô la Dubai dưới dạng thanh lớn với giá $20 và nhiều hình dáng khác nhau. Đơn hàng có thể được vận chuyển trong thành phố hoặc trên toàn Hoa Kỳ. Website: https://cupcakenovelties.com/
Golden Roastery nhập khẩu sô cô la knafeh từ Dubai, đồng thời tự làm sô cô la phiên bản biến tấu với bơ cookie. Những thanh sô cô la tươi có giá $6.99, và sô cô la nhập khẩu có giá $22.99/pound. Địa chỉ: 3111 Fondren Rd, Houston, Texas 77063. Instagram: https://www.instagram.com/goldenroastery.store/
Royal Roastery đã nhanh chóng trở thành điểm đến hàng đầu tại Houston cho những người yêu thích sô cô la Dubai, gây tiếng vang lớn trên TikTok. Cửa hàng sản xuất từ 1,500 đến 2,000 thanh sô cô la Dubai mỗi ngày, mỗi thanh có giá $4.99. Địa chỉ: 6467 Westheimer Rd A, Houston, TX 77057. Website: https://royalroastery.com/